【简要案情】

　　2017年5月9日，金东区市场监管局依法对位于金东区孝顺镇由王某设立的****经营部生产的豆腐干进行抽样检验。2017年5月22日，经第三方检测判定，当事人加工日期为20170509的豆腐干产品样品中“苯甲酸”项目不符合GB2760-2014要求，检验结论为“不合格”。2017年5月27日，该局将检验检测报告及《食品安全抽样检验结果通知书》一并送达给当事人，当事人在收到上述材料后未在规定的时间内提出异议。
经查，2017年5月9日，当事人生产了加工日期为20170509的豆腐干产品共5kg，并在生产豆腐干产品过程中使用了苯甲酸钠添加剂。截至2017年5月27日，当事人共生产了650kg使用苯甲酸钠添加剂的豆腐干产品，成本为5元/kg，售价为8元/kg，且上述豆腐干产品均已销售完毕。以上共计货值金额5200元，违法所得1950元。

　　【主要问题】

　　当事人加工经营的豆腐干产品中检验检测出含有“苯甲酸”，不符合GB2760-2014要求。当事人的上述行为涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第(四)项之规定，属于生产经营超范围使用食品添加剂的食品的违法行为。
【法律适用及分析】

　　对当事人生产经营超范围使用食品添加剂的食品的违法行为，根据《中华人民共和国行政处罚法》第二十三条、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十七条及《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理规定》第二十三条第一款第(九)项之规定，决定：

　　一、责令当事人改正；

　　二、没收当事人用于生产豆腐干产品的食品添加剂“苯甲酸钠”0.5kg；

　　三、没收违法所得1950元；

　　四、对当事人处以罚款5000元。
以上合计罚没款6950元，上缴国库。

　　【食安点评】

　　食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入的人工合成或天然物质。根据GB2760-2014食品添加剂使用标准相关要求，生产经营豆制品中不得添加“苯甲酸”。作为食品生产主而言，应该自觉遵守相关法律法规，超范围使用食品添加剂这种违法行为是绝对要不得的。
(通讯员赵越婷)

　　本栏目由区司法局协办