“香似龙涎仍酽白，味如牛乳更全清。”宋代苏东坡平生喜欢喝“玉糁羹”，也专门做了诗句称赞其风味之独特，而这道美食的主食材就是我们熟知的毛芋。

　　毛芋又名芋艿、芋头，富含多种维生素、胡萝卜素等微量元素，具有解毒消肿，益脾胃，调中气的功效，是南方人民非常喜爱的美食。岭下镇在1999年就被评为“中国毛芋之乡”，岭下毛芋也被正式命名为“金华栗子香干红芋”，成为了远近驰名的特色农产品。 时值4月，岭下毛芋一年的“收获季”即将进入尾声。记者也来到了岭下朱专业合作社，看一看今年毛芋的产销情况。

　　向品牌和市场要效益 农民丰产又丰收

　　“去年5月至今年的7月是毛芋销售的‘旺季’，每天有100吨到200吨的毛芋通过岭下的分拣点运往全国各地。”岭下朱专业合作社社长陈根丰说，这两年是历年中毛芋产量最高的。在去年中秋节，光是来运货的9米高的大货车就有十几辆，小型运输车更是不计其数。虽然农产品的产量增加了，但是农民的人均收益并没有减少。不算运输成本，毛芋最低的批发价格为每斤3元钱，最高的时候可以超过每斤5块钱。“市场对岭下毛芋的产品认可度比较高，种植大户不愁卖不出，多的时候都可以拿到几十万元的收益。”陈根丰介绍道。 经过这些年的经营，在上海江桥、江阳、中山三个市场内，“岭下朱”牌红梗芋艿已经成为大部分人认可的农业品牌，开设常驻摊位40多个。合作社更是与多家大型超市、十余家小型超市签署了供销协议，扩宽了销售渠道。其品牌影响力，也伴随着这些好口碑传遍了大江南北，在江苏、深圳、广州等地挖掘出了新市场，开拓出了新路子。

　　真金不怕红炉火 “芋”香不怕巷子深

　　岭下毛芋的红红火火让不少人羡慕。它的发家史并不复杂，但是过程却很艰难。从1986年的改良毛芋品种，到之后五六年的毛芋价格战，再到2000年芋农们共同成立了岭下朱专业合作社，一路的风风雨雨见证了多少岭下人奋斗的足迹。

　　这其中，让岭下毛芋出奇制胜的有两大法宝。其一是农产品的标准化制度。岭下毛芋根据大小、品质的不同，划分了7个档次，供应给不同需求的客商。每个分拣点都配备专业的分拣员、扎袋员、搬运工和运输员等，根据职能不同进行统一劳作。并且合作社的相关负责人每天都会对分拣完的产品进行抽检，确保质量能够达到标准。 法宝之二就是农产品销售的统一调度。与很多农村合作社单纯的抱团经营不同，岭下朱专业合作社在销售计划上一直有一套成熟的体系。“过去每个社员都自己租车把毛芋拉到同一个地方卖，造成了货物堆积，压低了产品价格。”陈根丰说，经过统筹协调，社员们的货物由合作社进行统一装车，每日定量发往各个供货点和农产品市场。这避免了同质竞争，不仅每个社员都有钱赚、能赚钱，也使得岭下毛芋在抢占市场份额中占尽了优势。

　　“合作社+农户” 岭下芋农“走出去”

　　在走进岭下朱专业合作社的仓库，地面上整整齐齐地摆满了一个个编织袋，这是即将运往江西的20吨芋种。由于农业用地的紧缺，岭下芋农们纷纷走出金华，将生产基地扩展到了周边县市乃至江西、河南等地。合作社通过和当地农民签订协议的形式，预先提供种子，等到农产品成熟后，统一收购后再扣除种子的本金。这不仅减少了农民种毛芋的基础投入，更是破解了散户销售难的困局，一经推广就大受欢迎。短短几年，外地种植岭下毛芋的田地已经达到了数万亩。

　　“合作社+农户”的运营模式让芋农们尝到了甜头，进而越做越大，有的甚至已经走出了国门。“为了在一年四季都能提供毛芋，在越南我们也有了自己的合作伙伴。”汤早林也是合作社中的一名老成员，谈起生意经，他也是非常自信。在4月下旬，从越南发货的毛芋也将送到岭下分拣点进行分类装袋，从而进入市场销售。 目前，像这样不断“走出去”的芋农还有很多。也正是这股干劲，才能在农业产业的创新上取得新突破——打造完善的供货体系，规范统一的产品标准，保障顺畅的物流链条，冲击更广阔的市场。岭下毛芋的步子还没有停下来，芋农们的眼光也放在了更远方，这也必将为金东乡村振兴书写下浓墨重彩的一笔。

　　编辑：胡赣昌