昨天立秋，正所谓，暑热渐退，白露晨起，秋雨邀凉。水澄露鱼，荷残莲生，梧桐叶落。道别了秦观笔下“金风玉露一相逢”的缱绻缠绵，立秋像个含羞少女一般，接过七夕的脚步，执着纨扇款款而来，在见识夏的热辣奔放之后，又牵引着我们迎接秋的眉眼风情。

　　“立秋”是二十四节气之十三，亦是秋季的第一个节气，在阳历每年8月8日前后，从太阳到达黄经135°开始。暑去凉来，“立”字辈的节气都比较心急，虽然时辰未到，却早早地就盼着换季了。据金东气象台预报，未来七天多降水天气，其中今明两天受第9号台风“利奇马”环流影响，有一次明显的降水过程。农谚说：“立秋雨淋淋，遍地是黄金”，此时大部分农作物都进入生长的旺盛时期，中稻开花、孕穗，玉米吐丝、红苕长块、大豆结荚等等。为了确保庄稼的丰收，这个时期必须加强田间管理，保水防旱，合理施肥、除草松地。金秋时节也是水稻、棉花、玉米容易遭受虫害的时候，要时时注意防治。

　　从中医角度来说，这个时节的养生保健要格外注意。立秋后，不要着凉，多晒太阳，适当运动，规律作息，不要熬夜。日常饮食中，少吃生冷、辛辣、油腻之物，宜多食梨子、银耳、百合、葡萄、石榴等，可滋阴润燥，养肺健脾，护肝生津。如果已有“湿邪”侵入，在日常饮食中，还可增加一些利水渗湿的食物，如玉米、茯苓、冬瓜、薏米等。

　　立秋后虽然一时暑气难消，有“秋老虎”的余威，但总的趋势是天气逐渐凉爽。因此在金华很多地方，立秋有着吃清凉糕或者择子豆腐的习俗，是金华特色冷饮小吃。在立秋的前一天，不少的金华主妇们会制作清凉糕，煮熟后的清凉糕倒进平底锅，待凉透后切小块，便成了一碗晶莹剔透的甜品，既解渴又祛暑。

　　曹宅镇坦溪西路上有一家冷饮店，老板娘张燕春便是煮清凉糕的好手。她告诉记者，店中的饮食基本都是手工制作的。先将冷藏的木莲果和金田藕按比例调入适量的水中，细细捏碎，再用纱布滤去渣滓，提炼出纯润的水淀粉，晶莹剔透，品尝一口，觅得无上清凉。到了立秋这几天，来往的客人都会在店里叫上一碗清凉糕过过嘴瘾，加些甜酒酿味道就更佳了。她笑着说：“手艺都是父母那传承下来的，我老公每天下班也要吃上两三碗才行。”。

　　世间情动，不过盛夏白瓷梅子汤，碎冰碰壁当啷响。立秋了，不如盛上满满一碗清凉糕，胜却人间无数，亦是游子的一碗乡愁。

　　编辑：张静