近日，金东区文明乡厨培训中心、菜品研发中心授牌仪式在金华开放大学举行。金华开放大学党委书记柳尊科，区委常委、宣传部部长华刚，金华开放大学党委委员、副校长童永通出席，全区乡厨代表参加。

　　授牌仪式前，金华开放大学中高职教育学院副院长王晟兆结合即将举办的金华市厨神争霸赛，围绕菜品设计、文明习惯等内容开展技能辅导，为乡厨代表带来专业指导。

　　在随后举行的授牌仪式上，金东区文明乡厨培训中心、菜品研发中心正式落户金华开放大学。今年以来，我区以“文明乡厨”工作为突破口，积极推进建设乡村文明新风尚。据悉，金华开放大学是全省烹饪教育标杆院校，其烹饪专业获评省级双高专业、省优势特色专业、市高校特色专业。本次，我区与金华开放大学开展校地合作，建立文明乡厨培训中心和菜品研发中心，旨在为文明乡厨培育搭建赋能平台，提升全区乡厨整体技能水平和菜品研发能力，进一步推动乡厨队伍和农村宴席服务向专业化、规范化、文明化升级。

　　未来，我区将依托金华开放大学“双中心”平台，针对乡厨群体“大锅灶”“流水席”等特色场景，精心开发培训课程体系，创新研发既保留传统风味又符合现代需求的特色菜品，发扬金东饮食文化。同时在各乡镇(街道)也将利用新时代文明实践站(农村文化礼堂)等现有场所打造文明家宴中心，通过“厨艺擂台赛”“家宴文化节”等活动载体，让金东饮食文化在传承中焕发新活力，为乡村振兴注入舌尖上的文明力量。

编辑：董亮