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叶含英:用咖啡与美食书写美好
2025-06-30 10:33:58来源: 今日金东 记者 李玲添

  清新的绿植,古朴的陶器,亮眼的旋梯……在岭下镇坡阳古街,有一家名为“Seeyou喜又”的咖啡轻食店。推开木门,咖啡豆烘焙的焦香弥漫在空气中,老式唱片机里吟唱着流行歌曲,客人们在谈笑风生,与窗外石板路上的脚步声交织成奇妙的交响。这家店的主理人叶含英用自己的方式,在古街里打造了一方美好的小天地。

  叶含英是赤松镇仙桥村人,此前从事美食教学工作,凭借着对美食的独到见解和热情,在美食平台上积累了大量粉丝。而咖啡,一直是她生活中的挚爱。当她偶然来到坡阳古街,瞬间就被这里的氛围所吸引。“我一来到这里,就感觉氛围特别好。脑海中有了画面,仿佛看到了自己咖啡店的样子。”叶含英回忆道。

  叶含英觉得咖啡不仅是一种饮品,更是一个媒介,能吸引同频之人。她认为坡阳古街除了拥有浓厚的烟火气,还需要增添一些年轻人喜欢的时尚元素和新业态,于是,“Seeyou喜又”应运而生。这个店名,巧妙地结合了她的网名,饱含着对美好事物的期许——喜欢和你又见面的日子。其品牌理念主打健康的饮食、时尚的环境,以及对美好生活的向往。

  为了实现这个理念,叶含英付出了诸多努力。她看中食材的品质,在菜品和饮品的制作上花费了大量心思。比如,南瓜浓汤采用了米其林配方,别出心裁地加入了土豆和腰果,使其口感更加丰富。叶含英还会根据时令创新菜品和饮品,比如今年端午节的时候,她推出粽子加咖啡的创意组合,深受顾客喜爱。

  正值夏日,天气炎热,记者在菜单上看到许多好听的名字,如“宫崎骏的夏天”“水雾蓝雪山”“日落海岸”等。“像这款‘水雾蓝雪山’下层是清爽的椰子水,中层是梦幻的蝶豆花,上层覆盖着奶盖和椰子片,层次分明,造型精美,让人赏心悦目。”叶含英自豪地说。

  今年4月27日,“Seeyou喜又”正式开业,不到2个月时间里,小店吸引了众多顾客。本地市民纷纷前来体验,杭州等地客人刷到微信视频号后也慕名而来,甚至还有外国友人。采访当天,有一波客人临走前说:“谢谢,今天又给我们拍了美照,很开心。”叶含英热爱拍照、认真做事,她用自己的热情和细心,为顾客留下美好的回忆。

  在“Seeyou喜又”,不仅有香醇的咖啡和美味的餐食,店铺二楼还设有长桌,可用于举办生日趴、读书会等活动,为顾客提供多样化的体验。叶含英热心公益事业,每个月都会走进养老院,为孤寡老人带去关心和陪伴,给老人们制作特色美食。

  叶含英用情怀和热爱,打造了“Seeyou喜又”,这里不仅是一家咖啡轻食店,更是她对美好生活向往的实体呈现。阳光透过窗台,在木质桌椅上投下光斑,墙角的绿植垂落藤蔓,这里不是快节奏的打卡地,而是时光褶皱里的一处“乌托邦”。

  相信在未来,叶含英会继续在这条充满古韵与时尚的古街上,书写属于自己与“Seeyou喜又”的精彩篇章。

编辑:董亮

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