7月24日，央视一套《寻味山海》节目组走进金东，主持人龙洋与特邀嘉宾董宇辉深入山野，体验了一把抓猪仔的乐趣。而吸引央媒聚焦金东的正是当地的“土特产”——有着1600年文化历史的“两头乌”猪。

　　在金东区岭下镇，这些跑山猪“两头乌”在2000多亩的山林里漫山遍野地奔跑。虽说林下跑山猪的饲养方式够“野”，饲养周期却格外漫长。“传统生猪六月就能出栏，这里的跑山猪却要历经一年半才能长成。”金华市绿品臻冠养殖有限公司负责人吴绍忠介绍道。

　　不同于传统猪圈的圈养模式，这里的猪群以山林为家，每日仅少量投喂一次发酵玉米粉混合酒糟的饲料，其余时间便任由它们在山间自由觅食野果与草药。“这些猪会自己找野果吃，也吃山间杂食，到了冬天挖笋、秋天吃板栗，日子过得可滋润了。”吴绍忠的妻子朱丽丽笑着补充，言语间满是喜悦。

　　山林为院，自然为饲。更特别的是，这些林下跑山猪还与野猪自然杂交，孕育出了金东独有的“野二代”品种。“我们散养的两头乌会和野猪杂交，所以后代猪种天生就带着野猪血统。”吴绍忠坦言，当初他和妻子承包这片荒山时，完全没料到杂交野猪与金华两头乌孕育的后代，会成为如此有特色的猪种。“你看它们鼻子和耳朵尖尖的，毛色是红褐色带着云纹，就爱啃天然食物，性子和外形都更接近原始品种呢。”他边说边指向山间若隐若现的“野二代”解释道。

　　“来尝尝我们的金东特产！”录制间隙，区文旅局局长洪颖俐热情地为节目组推荐起当地美食。满满一桌时令美味，既有皮薄如纸的江东蜜梨、汁水丰盈的源东蟠桃，还有用当地跑山猪肉秘制的乌饭粽子……每一口咬下，都能尝到金东特有的山野清香与自然本味。

　　所谓“慢养”，不过是把时间还给自然，让生命顺着四季的纹路生长。据悉，《寻味山海》节目将于暑期在央视综合频道播出，届时将带观众一同探寻金东“慢养”哲学背后的美味。

编辑：董亮