中秋佳节的脚步临近，金东各大食品企业正以饱满的热情、创新的产品、严格的品控以及高效的生产节奏，全力为消费者打造丰富多彩、健康美味的中秋食品，展现区域食品产业在节日市场中的蓬勃活力。

　　9月16日下午，浙江愉思食品有限公司呈现出一派热火朝天的忙碌景象。工人们身着洁净的工装，在生产线上有条不紊地分拣、包装，机器轰鸣声与包装流水线的运转声交织成热闹的“赶工交响曲”。企业负责人黄连英介绍，自开启“中秋订单”以来，生产线满负荷运转，工人们加班加点赶制订单，目前日均生产约5万个月饼，订单已排至半个月后。企业以线下销售为主，已与100多家商超、学校达成合作。

　　作为一家从事月饼生产20余年的本土企业，“愉思食品”今年推出的产品品类丰富，涵盖广式、婺式、台式三大系列。其中，经典婺式月饼依旧保持高人气，新研发的台式药食同源系列更成“爆款”，玫瑰莲子百合、陈皮五红、肉桂五果、山核桃黑芝麻四个口味，精准契合健康消费需求，上市仅半个月便售出3000余盒，市场反响热烈。即便订单紧俏，企业仍严守品质关，加强员工生产操作规范管理，质检专员每天对产品克重、包装密封性进行随机抽查，以“忙而不乱、质效兼顾”的节奏，全力保障中秋市场供应。

　　“今年月饼订单量显著增长，较去年同期提升20%，目前所有订单正按计划稳步推进，产能与效率双在线。”金华市正牌食品有限公司负责人杨国荣告诉记者。驱动订单增长的核心，离不开产品的创新与品质坚守。多年来，“正牌食品”坚持低糖、低油、无添加的理念，今年全新推出有机小米婺式月饼，同时选用金华佛手等本地特色原料，一经上市便收获市场好评。渠道端更是双线开花，在稳固线下传统销售模式的基础上，企业加码线上合作，联动多个主流电商平台，线上订单量节节攀升，为中秋销售再添一把“火”，也让这份带着金华特色的健康中秋味，更快抵达消费者手中。

　　连日来，在浙江山山家食品产业发展有限公司各大销售门店，琳琅满目的月饼礼盒吸引了不少顾客前来采购。“相较于往年，我们的米月系列在口味、包装上实现双重创新。”山山家总裁章傲介绍。口味上，摒弃高油高糖配方，以“米”为基底融入药食同源食材，兼顾节日仪式感与健康饮食潮流；包装上，告别厚重传统风，采用自然时尚的治愈系设计，搭配高张力色彩与精细工艺，更推出“潮兔”IP形象传递“放下焦虑、遇见美好”的祝福，同时加入“月玩越潮”互动设计，打破传统礼盒“送完即弃”的局限，贴合年轻群体审美与体验需求。“我们希望通过健康米月与治愈礼盒，传递‘月来越好、月发美好’的理念，为消费者送上心意满满的中秋礼。”章傲表示。

　　在生产过程中，“山山家”引入多项新技术新工艺提升产品品质与生产效率。智能化生产覆盖智能和面、自动灌馅、精准烘焙等环节，保障月饼规格统一、品质稳定；数字看板与全程追溯系统的应用，实现原料批次、工艺参数、质量数据的实时监控与留痕，提升生产透明度。同时，企业提前3个月完成原料储备，锁定药食同源食材供应链，有效避免往年“爆款断货”情况，当前生产进度完全匹配市场需求节奏，可充分满足中秋市场供应。

编辑：董亮