“感恨方初夏，飘然过立秋。”今年的七月，一直在雨声中度过，不觉夏之热。倏忽又到八月，已是立秋时节。古代立秋“三候”有一侯凉风至，二候白露生，三候寒蝉鸣。也有谚语云：立秋之日凉风至，也还有那24个“秋老虎”。是说较之酷暑，立秋时节天气微凉，但还有24天炎热天气。

　　相比夏的热烈奔放，秋，是优雅的季节。盛夏余温未尽，秋阳肆虐，这交替之际，也因秋日燥气当令，易伤津液，故养生当以饮食滋阴润肺为宜。

　　记得小时候，我们最喜欢在池塘边看满塘莲藕，白的粉的荷花宛若仙子，亭亭玉立。喜欢往莲叶上泼水，然后看那水珠在莲叶上滑来滑去，晶莹滚动着，有着无限的乐趣。最喜欢的还是去摘那莲子吃。剥开莲蓬，再剥开那层绿色的壳，就露出了白色的肉，掰开两半，取出莲心拿回家晒干可卖给药房，再把白色的莲子放入嘴里，甜糯生津，格外香甜。现在回忆起来，辛弃疾的“最喜小儿无赖，溪头卧剥莲蓬”，多么鲜活生动的画面呀！

　　刚挖起来的莲藕，洗净来，咬一口，香甜生脆，还有那藕断丝连，总是忍不住用手指去缠绕，别有一番趣味。莲藕是夏日最佳的美食，可以生炒，凉拌，炖汤等等。而最好吃的，莫过于妈妈做的莲藕排骨汤，不管排骨是新鲜的还是熏腊的，只要放了新鲜的莲藕，那汤准是香甜可口的。妈妈是村里的赤脚医生，她说莲藕排骨汤还是药膳呢，具有清热凉血的作用，有助于通便排毒，更有补血益气的功效。

　　秋天是成熟的季节，稻穗金黄压弯了腰，农田瓜果蔬菜琳琅满目，红红的辣椒，紫色的茄子，黄色的南瓜，绿油油的丝瓜……光是这各种颜色，就让人喜上心头。农人更是有“啃秋”“晒秋”等习俗。“啃秋”，对于城里人来说，在立秋当日买个西瓜回家，全家围着啃，这就是“啃秋”了。而农人的“啃秋”则豪放得多。他们在树荫下，三五成群，席地而坐，抱着绿皮红瓤西瓜啃，抱着金黄黄的玉米棒子啃，说着来年田里的庄稼收成，颇有“稻花香里说丰年”的味道。“晒秋”在江西婺源的篁岭古村更是被文化部评为“最美中国符号”，成为乡村旅游的一张名片。“啃秋”也好，“晒秋”也罢，人们抒发的，实际上是对丰收的向往，期盼着五谷丰登。

　　编辑：张静